Пицца на тонком тесте:
рецепты в домашних условиях

Мягкое и тонкое тесто для пиццы, как в пиццерии

Итальянская пицца на тонком тесте– популярное блюдо. Секреты рецептуры передаются поколениями. Конечно же, домашняя пицца редко получается похожей на ту, что подают в ресторанах. Основное отличие – тесто.

Содержание:
Рецепт тонкого теста для пиццы
Пиццы на тонком тесте

Рецепт тонкого теста для пиццы

В пиццериях тесто для пиццы хрустящее, поджаренное и очень тонкое, а домашняя пицца чаще всего получается очень мягкой и пышной.

Чтобы сделать тонкое тесто для пиццы в домашних условиях не хуже ресторанного - достаточно следовать рецепту.

Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
Рецепт пиццы с колбасой и сыром - видео

Ингредиенты

Вода - 250мл
Мука - 500г
Дрожжи живые - 25г
Сасло оливковое - 20г
Сахар - 5г
Соль - 5г

Пошаговый рецепт с фото

1. В большую емкость, где будем замешивать тесто, наливаем воду, немного выше комнатной температуры (примерно 30 градусов). Добавляем в воду дрожжи и перемешиваем до их полного растворения (если взяли живые).

2. Добавляем 5г сахара и 5г соли.

3. Наливаем оливкового масла и размешиваем, пока не растворятся соль и сахар.

4. Просеиваем муку через сито, а после принимаемся его замешивать до момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и миске.

5. Раскатываем тесто с помощью скалки равномерно, толщиной не более 2-3см.

6. Загибаем немного края, а после намазываем выбранным соусом, подготавливая к выкладке выбранной начинки.

7. После этого можно отправлять нашу пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на несколько минут, чтобы тесто стало хрустящим и более твердым. А уже после принимаемся выкладывать начинку и доготавливать пиццу.