Рецепты пиццы с колбасой
в домашних условиях

1. Просейте муку в крупную миску, добавив соль, дрожжи и воду. Если дрожжи используете сухие, то их нужно будет размочить в воде.

2. Добавьте соль, воду, оливковое масло и муку. Замешивайте руками пока тесто не получится однородным, мягким и перестанет липнуть к стенкам посуды и рукам.

3. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.

1. Нарежьте колбасу тонкими кружочками и измельчите сыр на крупной терке.

2. Раскатайте тесто и сформируйте бортики, смазав основу для пиццы оливковым маслом.

3. Нанесите сверху остывший томатный соус, поверх которого тонким слоем распределите сыр и колбасу.

4. Посыпьте пиццу вторым слоем сыра и выпекайте в духовке при температуре 190 градусов, в течение 25 минут.

Общая калорийность пиццы с колбасой и сыром - 303ккал, из которых 14,6г - белки, 21,5 - жиры, а углеводы - 22,1г.

Калорийность такой пиццы можно легко контролировать самостоятельно, например, используя меньше колбасы и добавив чуть больше сыра.

1. Нарежьте начинку: помидор кольцами, колбасу также небольшими колечками, грибы и оливки с перцем. И первыми выкладывйте по всей поверхности грибы

2. Далее идет колбаса, помидоры, оливки. Все это раскладывайте по вкусу в произвольной последовательности.

3. Посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку запекаться на 10 минут, при температуре 250 градусов.

На 100гр пиццы приходится всего 135ккал, из которых 5г - белки, жиры - 4,8г, а углеводов - 18г.

Калорийность такой пиццы можно менять и делать по собственным предпочтениям либо более калорийной, либо чуть менее.

Колбаса в пицце бывает очень разной, а ее вид и сорт влияет на многое: от сочетаемости ингредиентов в пицце и до времени запекания.

В процессе готовки точно не стоит использовать домашнюю и вареную колбасу – при нагревании она может потерять форму и превратиться в неприятную на вкус массу, да и назвать такую пиццу классической уже не получится.
Докторская колбаса и мясо это тоже достаточно неоднозначное решение, но многим такой вариант нравится, хоть и достаточно отличается от того, что привычно кладут в пиццу.

В классическую пиццу обычно добавляют пепперони или салями – именно благодаря этим сортам колбасы два типа пиццы получили свои названия.

Основная характеристика салями – наличие пряностей. Делается такая колбаса из свинины или говядины, а вкус часто разнится в зависимости от производителя.
Пепперони это тоже острая, пряная колбаса, она включает в состав уже три типа мяса: свинину, курицу и говядину. В качестве альтернативы можно рассматривать какую-либо плотную колбасу с острыми специями в составе.

Вкус пиццы очень сильно зависит от выбранной колбасы. К примеру, если хочется добавить блюду пикантности, из всех колбас лучше выбрать острую салями, а вот для более сытного варианта с интересным сочетанием ингредиентов рекомендуется использовать нежные и мягкие сорта.

При покупке колбасы лучше всего подумать о нескольких вещах: несколько гармонично она будет сочетаться с остальными компонентами, как на неё подействует температура духового шкафа и какой внешний вид будет у готового блюда.

Экономить на этом не стоит.