Рецепт роллов с огурцом

Основными ингредиентами для приготовления суши в домашних условиях являются рис для суши, специальные водоросли и начинка на ваш вкус. В нашем случае - огуречная.

Разобраться, как сделать суши самостоятельно не сложно – стоит всего лишь найти пошаговый рецепт суши и воспользоваться инструкцией. Несколько повторений, и вопрос "как приготовить суши в домашних условиях" больше не застанет вас врасплох.

Каппа нигири, например, это суши, завернутые в огурец. Вместо листа водорослей нори рис заворачиваются в огурец, а также добавляется острый соус по желанию и всевозможные другие наполнения (краб, лосось и другие морепродукты).

Хосомаки же представляют собой небольшие роллы, преимущественно с какой-то одной начинкой: огурцом или рыбой.

Роллы с огурцом готовятся довольно просто, но всё равно требуют минимальных навыков.
Для начала подготовьте рис для суши.

Что вам понадобится:

• Рис длиннозерный - 100г
  
• Рисовый уксус - 30 мл
  
• Сахар - 5г
  
  

Рецепт:

1. Промойте рисовую крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
   
2. Залейте рис в кастрюле холодной водой в соотношении 1 к 1 и поставьте на огонь. Когда вода закипит – снимите кастрюлю с плиты и дайте настояться в течение 15-20 минут.
   
3. Смешайте рисовый уксус, соль и сахар, после чего полейте теплый рис смесью и еще раз тщательно все перемешайте.

1. Нарежьте огурец соломкой.

2. Положите нори на циновку для суши и выкладывайте приготовленный рис на лист, оставляя пустой полосу примерно в 2см.

3. Выложите огурец на рис и сверните ролл. Затем нарежьте острым ножом на 8 равных частей.
Подавйте с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

1. Положите нори на циновку для суши и выложите приготовленный рис на лист, оставив полоску в 2см.

2. На рис, вдоль всего листа выложите нарезанный плавленный сыр или используйте сливочный сыр, по вкусу.

3. Очистите четверть огурца и нарежьте его ломтиками, выкладывая сверху риса.

4. Подавайте с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.