Ролл «Цезарь» с курицей:
рецепт, калорийность, состав

Готовить роллы в домашних условиях уже не экзотика, а скорее привычное, но от того не менее интересное времяпрепровождение. Главное помнить, что с первого-второго раза не всё получится на уровне ресторанной подачи. Следуйте пошаговому рецепту суши и тогда шанс сделать вкусные домашние суши - многократно возрастет. Несколько повторений и вопрос "как приготовить суши в домашних условиях" не застанет врасплох.

Основными ингредиентами для рецепта приготовления суши в домашних условиях являются: рис для суши, листья водоросли нори и начинка на ваш вкус.

Не забывайте, что помимо холодного ролла Цезарь, можно приготовить ролл в темпуре. Рецепты не сильно отличаются друг от друга, поэтому сложностей при готовке не возникнет. И всё же, ролл Цезарь с курицей - не совсем японское блюдо. Рыба и авокадо здесь заменены курицей и помидором, а к привычному вкусу суши добавляется вкус яичных блинчиков. Калорийность блюда невелика, а рецепт прост, потому суши Цезарь это не только вкусно и полезно, но и легко.

1. Готовим рис: тщательно промываем его под проточной водой, а после отправляем вариться (в зависимости от самого риса, время варки уточнять на упаковке) Обычно после закипания воды, хватит пятнадцати минут, чтобы рис был готов.

2. Делаем сушизу - перемешиваем уксус, сахар и соль. А после выливаем смесь в емкость со сваренным рисом и аккуратно перемешиваем.

3. Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками. Добавляем соевый соус, перемешиваем. После на разогретой сковороде обжариваем 2-3 минуты с двух сторон. Остужаем и после нарезаем полосками примерно по 5 мм.

4. Из авокадо удаляем косточку, чистим и нарезаем полосками. Листы пекинской капусты также нарезаем на полоски, каждая примерно по 5 мм.

5. Распределяем рис по листу нори, чтобы 1 см нори был свободным, а с другой стороны рис также выходил за край на 1 см.

6. Переворачиваем лист нори, но аккуратно, чтобы рис оказался снизу. Далее на нори выкладываем наши ингредиенты.

7. Сворачиваем ролл, придаем ему правильную форму, следя за тем, чтобы край циновки не оказался завернут.

8. Подготавливаем темпуру: сухари помещаем в отдельную емкость, а в более широкой замешиваем воду и два вида муки. Тщательно перемешиваем вилкой или венчиком. После обмакиваем наш ролл в темпуре и сухарях.

9. Разогреваем сковороду на среднем огне, после начинаем обжаривать ролл с каждой стороны до появления хрустящей корочки.

10. Подавайте суши Цезарь с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.