Топ-3 салата, которые стоит научиться готовить
Как готовить классические салаты:
Греческий, Цезарь с курицей и Крабовый.
Греческий, Цезарь с курицей и Крабовый.
Здесь рассказываем, как приготовить три самых популярных блюда — салат Греческий классический, салат Крабовый по ГОСТу и салат Цезарь с курицей по всем правилам.
Салат Греческий
Рецепт Греческого салата пришёл к нам из Средиземноморья и стал символом лёгкости и пользы. Минимум обработки, максимум свежести — именно за это его любят миллионы.
Как готовить Греческий салат?
Для приготовления Греческого салата по классическому рецепту вам понадобятся свежие помидоры, огурцы, красный лук, сладкий перец, маслины без косточек и сыр фета.
Все овощи нарезаются крупными кусками, чтобы сохранить сочность. Сыр лучше разламывать руками или нарезать крупными кубиками. Заправка — простая: оливковое масло первого отжима, немного сока лимона и щепотка орегано.
Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Калорийность Греческого салата: всего 80–100 ккал на порцию, он отлично насыщает без чувства тяжести.
Как готовить Греческий салат?
Для приготовления Греческого салата по классическому рецепту вам понадобятся свежие помидоры, огурцы, красный лук, сладкий перец, маслины без косточек и сыр фета.
Все овощи нарезаются крупными кусками, чтобы сохранить сочность. Сыр лучше разламывать руками или нарезать крупными кубиками. Заправка — простая: оливковое масло первого отжима, немного сока лимона и щепотка орегано.
Такой салат отлично подойдёт для лёгкого ужина или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Калорийность Греческого салата: всего 80–100 ккал на порцию, он отлично насыщает без чувства тяжести.
Салат Крабовый
Крабовый салат — это настоящая ностальгия. Его часто готовят к праздникам, но он также отлично подходит для повседневного меню.
Как готовить Крабовый салат?
Классический рецепт крабового салата включает: крабовые палочки, отварной рис, яйца, консервированную кукурузу и зелёный лук. Всё нарезается мелкими кубиками и заправляется майонезом. Чтобы салат был более свежим и сбалансированным, можно добавить немного свежего огурца или яблоко.
Калорийность Крабового салата варьируется от 160 до 220 ккал на 100 г, в зависимости от количества соуса. Это сытное блюдо, которое легко адаптировать под свой вкус: за счёт соуса, зелени или даже замены риса на киноа.
Как готовить Крабовый салат?
Классический рецепт крабового салата включает: крабовые палочки, отварной рис, яйца, консервированную кукурузу и зелёный лук. Всё нарезается мелкими кубиками и заправляется майонезом. Чтобы салат был более свежим и сбалансированным, можно добавить немного свежего огурца или яблоко.
Калорийность Крабового салата варьируется от 160 до 220 ккал на 100 г, в зависимости от количества соуса. Это сытное блюдо, которое легко адаптировать под свой вкус: за счёт соуса, зелени или даже замены риса на киноа.
Салат Цезарь с курицей
Салат Цезарь с курицей — один из самых популярных салатов в мире. Его любят за сочетание текстур: хрустящий салат, сочная курица, пикантный соус и тёртый пармезан.
Как готовить салат Цезарь?
По классическому рецепту салата Цезарь берётся филе курицы, листья салата ромэн, сухарики из белого хлеба, помидоры черри и сыр пармезан. Курицу обжаривают или запекают, листья салата рвут руками. Хлеб обжаривают до золотистых гренок.
Отдельное внимание — заправке.
Для неё нужно смешать майонез с горчицей, чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. Именно соус делает салат цезарь с курицей настоящим хитом.
Калорийность салата Цезарь с курицей около 180–250 ккал на 100 г, в зависимости от соуса и объёма сыра. Но если использовать нежирный майонез и запечённое мясо — салат легко впишется в ЗОЖ-меню.
Как готовить салат Цезарь?
По классическому рецепту салата Цезарь берётся филе курицы, листья салата ромэн, сухарики из белого хлеба, помидоры черри и сыр пармезан. Курицу обжаривают или запекают, листья салата рвут руками. Хлеб обжаривают до золотистых гренок.
Отдельное внимание — заправке.
Для неё нужно смешать майонез с горчицей, чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. Именно соус делает салат цезарь с курицей настоящим хитом.
Калорийность салата Цезарь с курицей около 180–250 ккал на 100 г, в зависимости от соуса и объёма сыра. Но если использовать нежирный майонез и запечённое мясо — салат легко впишется в ЗОЖ-меню.
Частые вопросы
Самый лёгкий — греческий салат. В нём минимум ингредиентов и жирность соуса регулируется оливковым маслом. Одна порция — около 90 ккал.
Вместо сыра фета можно взять брынзу, адыгейский сыр или мягкую моцареллу. Но важно, чтобы сыр был солоноватым и хорошо держал форму.
Да, можно. Рис добавляет сытности, но его можно заменить отварным картофелем, огурцом или просто убрать — получится более лёгкий вариант.
Используйте запечённую грудку без кожи, сухарики из цельнозернового хлеба и соус на основе йогурта вместо майонеза.
Греческий салат и цезарь лучше собирать перед подачей, чтобы сохранить хруст. Крабовый салат можно хранить в холодильнике до суток.
Устали готовить?
Закажите Цезарь с курицей с доставкой на дом
Закажите Цезарь с курицей с доставкой на дом
Посмотреть еще
Понравилась статья?
Добавь ее на свою страничку в соцсетях, чтобы не потерять:
Добавь ее на свою страничку в соцсетях, чтобы не потерять: