Ролл «Аляска»:
рецепт, калорийность и состав

Не все роллы придуманы в Японии, и ролл Аляска — один из таких. Его классический рецепт создали в Северной Америке, адаптировав классические версии японских роллов под западный вкус.

Визитной карточкой этого ролла является сливочный рис, придающий вкусу ролла мягкие, сливочные нотки.

Существует множество авторских вариаций приготовления, но классический рецепт ролла Аляска все же один, и он достаточно прост, вы с легкостью сможете приготовить ролл в домашних условиях.

Классическая начинка для ролла Аляска:

• слабосолёный лосось;
• сливочный сыр «Филадельфия»;
• спелый авокадо;
• сочный огурец;
• отварной японский рис для суши;
• листы нори;
• кунжут.

Популярные вариации ролла Аляска:

• Снежная Аляска: в начинку добавляют крабовое мясо и икру летучей рыбы.
• Запеченная Аляска: классический ролл запекается с пикантной шапочкой.
• Острая Аляска: рис промазывается пикантным соусом на основе шрирачи.
• Вегетарианская версия: рыба заменяется тофу или хрустящими овощами.

При выборе ролла важно оценить не только его калорийность и вкусовые качества, но и пользу для организма.
Ролл Аляска – один из самых полезных и насыщенных питательными веществами роллов на вашем столе.

Калорийность ролла Аляска составляет 249 ккал на 100 г продукта (белки - 6 г, жиры - 6 г, углеводы - 24 г).

• Высокое содержание белка поддержит ваши мышцы в тонусе.
• Омега-3, содержащаяся в лососе, снизит воспаление, поддержит работу мозга и сердца.
• Морская рыба и нори поддержат уровень йода в организме.

Кроме того, умеренная калорийность ролла позволит вкусно и сытно поесть без вреда для фигуры, еще долго не ощущая голод.